دجاج بالفرن ..

موضوع: دجاج بالفرن .. السبت فبراير 16, 2008 3:08 am

حبيباتي الطبق جدا سهل ولذيذ
المكونات المطلوبة :

دجاج يزن 900 جم دجاج بالفرن .. Grin

عصير 3 ليمونات
ربع كوب خل
نصف حزمة كزبرة خضراء او بقدونس
7 فصوص ثوم
التوابل ملعقة صغيرة كل من : ( كمون ؛ فلفل اسود ؛ كزبرة ؛ كركم ؛ زنجبيل ؛ كاري ؛ دارسين ( قرفة ) ؛ 2 ملعقة من السماق )
ملح حسب الرغبة
اكياس بلاستيك مخصصة للفرن ان لم يوجد فتلف الدجاجة بالقصدير

هذه هي المكونات :

لتحضير صلصة التتبيل للدجاج نقوم بخلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي (الثوم + الليمون + التوابل + الخل )
وهذه هي الصلصة التتبيل :

نقوم بوضع الصلصة بالدجاج ووضعها في الكيس وتركها ساعة على الاقل قبل الطهي او اعدادها قبلها بليلة ووضعها بالثلاجة

ندخلها في الفرن لمدة تتراوح الساعة
اذا كانت موضوعه في كيس الفرن قومي بخرم الكيس عدة فتحات صغيرة قبل وضعه في الفرن ليتحمر وجه الدجاج
اما اذا كان في القصدير قومي بفتح القصدير وتحمير الوجه

وبالعافيه